Automatisch wrongelsnijden is een geautomatiseerd proces waarbij de gestremde melk (de wrongel) in gelijkmatige stukjes wordt gesneden met behulp van een machine in plaats van handmatig. Dit proces is een cruciale stap in de kaasbereiding, omdat het de uiteindelijke textuur, vochtgehalte en kwaliteit van de kaas beïnvloedt. De machine snijdt de wr...